Formato electrónico (pdf) Vitaminas para todos

Las vitaminas son sustancias orgánicas esenciales en nuestro organismo, necesarias en pequeñas cantidades para mantener la salud y el funcionamiento normales del cuerpo. Intervienen en diversos procesos metabólicos y funciones fisiológicas, como el metabolismo energético, la función del sistema inmunitario, la síntesis de proteínas y ADN, la salud de los huesos, la piel y la vista, y muchos otros procesos.

La mayoría de las vitaminas no pueden ser producidas por el organismo y deben obtenerse a través de la dieta o de complementos alimenticios. Existen dos tipos principales de vitaminas:

• Vitaminas liposolubles, que se disuelven en la grasa y se almacenan en los tejidos grasos del organismo. Entre ellas están la vitamina A, D, E y K.
• Vitaminas hidrosolubles que se disuelven en agua y se eliminan regularmente por la orina. Entre ellas se encuentran las vitaminas del complejo B (como B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 y B12) y la vitamina C.

Cada vitamina tiene su función específica en el mantenimiento de la salud y el equilibrio del organismo, y su carencia puede provocar diversos problemas de salud.

En este libro encontrará las vitaminas presentadas en la siguiente estructura: efectos beneficiosos, fuentes naturales, carencia (causas y manifestaciones), hipervitaminosis (causas y manifestaciones).

Quería que fuera una guía, que mostrara los hechos sobre las vitaminas que es bueno que todo el mundo conozca, porque hay mucha información circulando sobre las vitaminas, algunas verdaderas, otras falsas.